The Jewish Cookbook (english)

The Jewish Cookbook (English)

Die englische Originalausgabe von Leah Koenigs Standardwerk zur jüdischen Küche versammelt über 400 Alltags- und Festtagsrezepte aus dem Nahen Osten, Amerika, Europa, Asien und Afrika.

Ergänzt um zeitgenössische Interpretationen von Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov und Alex Raij. Koenig schreibt regelmäßig für die New York Times und das Wall Street Journal.

Der kulinarische Fokus: Über 400 jüdische Alltags- und Festtagsrezepte aus fünf Kontinenten, mit Interpretationen von Ottolenghi und Solomonov.

Der Vibe: Enzyklopädisch, global und journalistisch fundiert.

Für wen: Für englischsprachige Leser*innen, die jüdische Fusion-Küche in ihrer ganzen globalen Bandbreite entdecken wollen.

KochKontor-Fazit:

400 Rezepte von fünf Kontinenten unter einem Dach – dieses Standardwerk zeigt, wie global jüdische Küche wirklich ist.