The Lula Cafe Cookbook: Collected Recipes and Stories

Jason Hammel, Absolvent der Brown University und seit 1999 Chefkoch-Inhaber des Chicagoer Kult-Restaurants Lula Cafe, erzählt bei Phaidon 20 Jahre Kochen, Liebe, Freundschaft und Gemeinschaft: 90 datierte Rezepte, jedes mit dem Entstehungsmoment verknüpft, in Kapiteln von Brunch und Suppen über Gemüse und Pasta bis zu Fleisch, Fisch und Desserts. Hammel gründete zudem das gemeinnützige Food-Bildungsprogramm Pilot Light. Für alle, die Rezepte mit persönlicher Geschichte statt anonyme Zutatenlisten wollen.