Mittagstisch am Montag 10. Nov 2025 (13€)

Info zu Montag. Inspiriert aus dem Kochbuch "Seelenwärmer"

 

✨ Quicklunch im KochKontor✨

Kürbis-Risotto mit gerösteten  Waldpilzen & Rosmarinschaum

Cremig, aromatisch und einfach herbstlich schön 🍂💛 – dieses Kürbis-Risotto mit Pilzen ist der Inbegriff von Wohlfühlküche.

Samtiger Risottoreis wird mit Weißwein und Brühe langsam gegart, bis er die perfekte Balance zwischen Biss und Schmelz erreicht. Das goldene Kürbispüree verleiht ihm Tiefe und eine leichte Süße, während Parmesan und Butter für die nötige Cremigkeit sorgen.

Dazu gesellen sich angebratene Mischpilze, deren erdiger Geschmack wunderbar mit der feinen Kürbisnote harmoniert. Ein Hauch Rosmarin und ein Spritzer cremiger Aceto Balsamico machen das Gericht rund – elegant und einfach zugleich. 🌿🍽️

Ein Teller wie ein Spaziergang durch den goldenen Oktober – warm, aromatisch und ein echtes vegetarisches Soulfood. ✨

Beinhaltet:

 / Laktose